اسماعیل زاده کناری، رضا بررسی تاثیر روش های مختلف استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره چای سبز [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 87-103]
اکبرپور، وحید اثر کیتوزان بر میزان الکالوئید، فنل و فلاونوئید کل در کالوس گیاه بنگدانه سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 67-79]
انسی نژاد، رسول بررسی ترکیبپذیری ژنتیکی لاینهای مختلف گوجهفرنگی برای وزن و برخی متابولیتهای ثانویه میوه [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 33-50]
ایمانی دیزج یکان، یوسف ترکیبات اسانس کموتیپ جدید گونه Thymus migricus Klokov&Desj-shost از استان آذربایجان شرقی [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 31-38]
ب
بابایی، حیدر بررسی خصوصیات بیوشیمیایی بوتههای چای منسوب به دارجلینگ در ایران [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 37-56]
بخشی، داود بررسی خصوصیات بیوشیمیایی بوتههای چای منسوب به دارجلینگ در ایران [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 37-56]
برنا، فاطمه ارزیابی اسانس و اجزای تشکیل دهنده اسانس مشگک (Ducrosia anethifolia) منطقه خور (لارستان، استان فارس) [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 19-29]
برنا، فاطمه بررسی خصوصیات بیوشیمیایی کاسبرگ های تازه چای ترش در دوره انبارمانی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 21-35]
بیگلری فراش، راضیه اثر کیتوزان بر میزان الکالوئید، فنل و فلاونوئید کل در کالوس گیاه بنگدانه سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 67-79]
بیگلری فراش، راضیه استفاده از ریزنمونه های برگ و میانگره و ترکیبات مختلف تنظیم کننده های رشد برکالوس زایی، باززایی و ریشه زایی گیاه بذرالبنج سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 93-111]
بیگ محمدی، زهرا بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، حسی و تغذیهای نوشیدنی فراسودمند کیوی حاوی پودر و عصاره مورینگا اولیفرا [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 5-16]
پ
پشت دار، عادل بررسی ترکیب شیمیایی محتوای اسانس برگ در یاس بنفش گرمسیری (Cornutia pyramidata L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 83-92]
پشتدار، عادل بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گونه عطر پاییزی Ditrichia graveolens (L.) Greuter (Asteraceae) در استان خوزستان (ملاثانی) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 5-16]
ت
تاجیک اسمعیلی، سیمین بررسی استخراج کاراگینان از جلبک قرمز و فرآیند تصفیه آن به منظور استفاده در فرآوردههای غذایی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 57-74]
تدینی، مهرنوش بررسی تحریک انتخابی و کشندگی عصاره سویا و چایسبز بر باکتریهای پروبیوتیک و پاتوژنهای شاخص [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 81-98]
تدینی، مهرنوش بررسی اثر عصاره الکلی و آبی بلوط (Quercus persica) بر ماندگاری سس سالاد پریبیوتیک و بدون تخممرغ [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 17-32]
توکلی، الینا بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، حسی و تغذیهای نوشیدنی فراسودمند کیوی حاوی پودر و عصاره مورینگا اولیفرا [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 5-16]
ث
ثانی خانی، محسن استفاده از ریزنمونه های برگ و میانگره و ترکیبات مختلف تنظیم کننده های رشد برکالوس زایی، باززایی و ریشه زایی گیاه بذرالبنج سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 93-111]
ج
جهانگیرزاده خیاوی، شاهین بررسی خصوصیات بیوشیمیایی بوتههای چای منسوب به دارجلینگ در ایران [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 37-56]
جوانمرد، مجید بررسی استخراج کاراگینان از جلبک قرمز و فرآیند تصفیه آن به منظور استفاده در فرآوردههای غذایی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 57-74]
جوانمرد داخلی، هیلا بررسی استخراج کاراگینان از جلبک قرمز و فرآیند تصفیه آن به منظور استفاده در فرآوردههای غذایی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 57-74]
جواهریان، محمد بررسی اثر بهبودی ویتامین ث و هیدروکینون بر ویژگیهای نموئی و رنگ سنجی گیاهچههای حاصل از بذرهای پیر کلزا [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 51-65]
چ
چالوی، ,ویدا اثر کیتوزان بر میزان الکالوئید، فنل و فلاونوئید کل در کالوس گیاه بنگدانه سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 67-79]
چراغی، پریسا بررسی اثر عصاره الکلی و آبی بلوط (Quercus persica) بر ماندگاری سس سالاد پریبیوتیک و بدون تخممرغ [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 17-32]
ح
حسن پور اصیل، معظم بررسی ترکیبپذیری ژنتیکی لاینهای مختلف گوجهفرنگی برای وزن و برخی متابولیتهای ثانویه میوه [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 33-50]
حسن پور اصیل، معظم بررسی تأثیر انواع بستهبندی بر حفظ رطوبت و برخی ترکیبات زیست فعال فلفل دلمه (Capsicum annuum L.) در دوره انبارمانی [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 71-82]
حسن پور اصیل، معظم بررسی خصوصیات بیوشیمیایی بوتههای چای منسوب به دارجلینگ در ایران [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 37-56]
حمید، علی بررسی اثر اسید هومیک و محلولپاشی اسید جیبرلیک بر عملکرد و محتوای اسانس و برخی ویژگیهای گیاه دارویی نعناع فلفلی (.(Mentha piperita L [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 59-71]
حیدری، مختار بررسی اثرات دگرآسیبی خرده چوب درختان انار، نارنج و برگ خرما بر جوانه زنی بذر کاهو [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 17-32]
حیدری، مختار ارزیابی اسانس و اجزای تشکیل دهنده اسانس مشگک (Ducrosia anethifolia) منطقه خور (لارستان، استان فارس) [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 19-29]
حیدری، مختار بررسی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانت ها در میوه ها [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 33-69]
خ
خیری، عزیزالله استفاده از ریزنمونه های برگ و میانگره و ترکیبات مختلف تنظیم کننده های رشد برکالوس زایی، باززایی و ریشه زایی گیاه بذرالبنج سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 93-111]
د
دهپور، عباسعلی شناسایی ترکیبات شیمیایی عصاره میوه خیار تلخ (Momordica charantia) و اثرات ضد میکروبی آن روی برخی باکتریها و قارچهای بیماریزای گیاهی [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 73-87]
ر
رحمتی جنیدآباد، مصطفی تعیین فنل و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ بلوط بر باکتریهای سالمونلا تیفی، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 5-18]
رحمتی جنیدآباد، مصطفی شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس ریحان بنفش و اثر آن بر مهار رشد قارچهای عامل فساد و کپکزدگی پس از برداشت میوه سیب [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 5-20]
رسولی، موسی اثر نانو کود کلات آهن و روی بر گلیسیریزین موجود در ریشه شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.) [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 75-86]
رضوی، راضیه بررسی تاثیر روش های مختلف استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره چای سبز [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 87-103]
رفعت حقیقی، عالیه السادات ارزیابی اسانس و اجزای تشکیل دهنده اسانس مشگک (Ducrosia anethifolia) منطقه خور (لارستان، استان فارس) [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 19-29]
رهایی چوکامی، جمیله بررسی ترکیبپذیری ژنتیکی لاینهای مختلف گوجهفرنگی برای وزن و برخی متابولیتهای ثانویه میوه [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 33-50]
رهایی چوکامی، جمیله بررسی تأثیر انواع بستهبندی بر حفظ رطوبت و برخی ترکیبات زیست فعال فلفل دلمه (Capsicum annuum L.) در دوره انبارمانی [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 71-82]
ز
زرگر، بهروز بررسی اثر بهبودی ویتامین ث و هیدروکینون بر ویژگیهای نموئی و رنگ سنجی گیاهچههای حاصل از بذرهای پیر کلزا [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 51-65]
زنگنه، مژگان بررسی ترکیب شیمیایی محتوای اسانس برگ در یاس بنفش گرمسیری (Cornutia pyramidata L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 83-92]
زنگنه، مژگان بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گونه عطر پاییزی Ditrichia graveolens (L.) Greuter (Asteraceae) در استان خوزستان (ملاثانی) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 5-16]
س
سمیع زاده لاهیجی، حبیب الله بررسی ترکیبپذیری ژنتیکی لاینهای مختلف گوجهفرنگی برای وزن و برخی متابولیتهای ثانویه میوه [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 33-50]
ش
شاهانی، اسد شناسایی ترکیبات شیمیایی عصاره میوه خیار تلخ (Momordica charantia) و اثرات ضد میکروبی آن روی برخی باکتریها و قارچهای بیماریزای گیاهی [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 73-87]
شیخ الاسلامی، زهرا بررسی کاربرد آرد ارزن و صمغ شاهی بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری دونات حاوی اسانس سیاهدانه [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 39-58]
ص
صحرائیان، بهاره بررسی کاربرد آرد ارزن و صمغ شاهی بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری دونات حاوی اسانس سیاهدانه [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 39-58]
صحرارو، امیر بررسی خصوصیات بیوشیمیایی بوتههای چای منسوب به دارجلینگ در ایران [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 37-56]
صید محمدی، لیلا بررسی خصوصیات بیوشیمیایی کاسبرگ های تازه چای ترش در دوره انبارمانی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 21-35]
ع
عبدی قاضی جهانی، اکبر ترکیبات اسانس کموتیپ جدید گونه Thymus migricus Klokov&Desj-shost از استان آذربایجان شرقی [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 31-38]
علیزاده بهبهانی، بهروز تعیین فنل و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ بلوط بر باکتریهای سالمونلا تیفی، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 5-18]
عیدی زاده، آزاده بررسی ترکیب شیمیایی محتوای اسانس برگ در یاس بنفش گرمسیری (Cornutia pyramidata L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 83-92]
عیدی زاده، آزاده بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گونه عطر پاییزی Ditrichia graveolens (L.) Greuter (Asteraceae) در استان خوزستان (ملاثانی) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 5-16]
ف
فخیم، حسن بررسی استخراج کاراگینان از جلبک قرمز و فرآیند تصفیه آن به منظور استفاده در فرآوردههای غذایی [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 57-74]
فراست، نسرین بررسی ترکیب شیمیایی محتوای اسانس برگ در یاس بنفش گرمسیری (Cornutia pyramidata L.) [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 83-92]
فراست، نسرین بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گونه عطر پاییزی Ditrichia graveolens (L.) Greuter (Asteraceae) در استان خوزستان (ملاثانی) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 5-16]
ق
قنادزاده، مهدی بررسی تحریک انتخابی و کشندگی عصاره سویا و چایسبز بر باکتریهای پروبیوتیک و پاتوژنهای شاخص [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 81-98]
ک
کاظمی تبار، کمال اثر کیتوزان بر میزان الکالوئید، فنل و فلاونوئید کل در کالوس گیاه بنگدانه سیاه (Hyoscyamus niger L.) [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 67-79]
کریمی، مهدی بررسی کاربرد آرد ارزن و صمغ شاهی بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری دونات حاوی اسانس سیاهدانه [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 39-58]
کلاهی، مریم بررسی اثر بهبودی ویتامین ث و هیدروکینون بر ویژگیهای نموئی و رنگ سنجی گیاهچههای حاصل از بذرهای پیر کلزا [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 51-65]
م
محمد پرست، بهروز اثر نانو کود کلات آهن و روی بر گلیسیریزین موجود در ریشه شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.) [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 75-86]
ن
نقی شریفی، حورا بررسی اثر بهبودی ویتامین ث و هیدروکینون بر ویژگیهای نموئی و رنگ سنجی گیاهچههای حاصل از بذرهای پیر کلزا [دوره 1، شماره 2، 1402، صفحه 51-65]
نوشاد، محمد تعیین فنل و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ بلوط بر باکتریهای سالمونلا تیفی، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 5-18]
و
وحیدی، مریم اثر نانو کود کلات آهن و روی بر گلیسیریزین موجود در ریشه شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.) [دوره 1، شماره 3، 1402، صفحه 75-86]
ه
هاشم پور، ابوذر بررسی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانت ها در میوه ها [دوره 1، شماره 4، 1402، صفحه 33-69]
هاشمی، آمنه سادات شناسایی ترکیبات شیمیایی عصاره میوه خیار تلخ (Momordica charantia) و اثرات ضد میکروبی آن روی برخی باکتریها و قارچهای بیماریزای گیاهی [دوره 1، شماره 1، 1402، صفحه 73-87]
